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中山石岐中学食堂卫生怎么样?跟着民生观察团来看看

11月18日上午,中山市市场监管局开展“全民投票查餐厅”网络直播活动,邀请“民生实事市民观察团”来到石岐中学,实地查看2020年市十大民生实事“提升食品安全溯源监管水平和全民参与度”的办理情况。

市人大常委会农村农业委主任黄金棠,市政协科教卫体委员会副主任陈志坚,市食安办副主任、市市场监督管理局总工程师邓玉武,市市场监督管理局食品餐饮科科长宋宇辉,市人大代表、市政协委员、家长代表等约20人参加检查。

民生实事市民观察团选取大米、食用油、娃娃菜、菜心、西葫芦、猪肉、成品盒饭共7批次食品及餐具进行抽检。

在石岐中学食堂后厨,检查组跟随执法人员先后检查了餐具清洗消毒间、烹调区、食品粗加工区及食品仓库,重点查看了餐具消毒情况、食品加工过程、人员健康记录、仓库食品贮存情况和加工工具区分标识。现场市民代表仔细查看学校食品加工过程,查看学校食品快检操作,现场对学校检测项目、检测设备和检测工作开展情况进行询问了解。

现场由民生实事市民观察团选取大米、食用油、娃娃菜、菜心、西葫芦、猪肉、成品盒饭共7批次食品及餐具进行抽检。在学校食品快检室,检查组了解了快检室的设施配置及操作规范,并由学校快检室现场对娃娃菜、菜心、西葫芦、猪肉开展快速检测,结果均合格。

宋宇辉在检查后表示,检查结果总体良好,但也存在以下问题,一是水池混用,在洗米池洗餐盆;二是水池排水管未接入排水沟;三是冰箱生肉放置在半成品冰柜,要求学校加快整改。

石岐中学食品快检室。

“学校有2000多名师生,平时食堂专门配备工作人员,有固定的食材供应商,食材需要经学校快检室检验合格后才可烹调食用。” 石岐中学校长田世兴表示,食品卫生无小事,针对这三个问题,学校将加快整改,确保落实到位。

李女士在参观后厨后表示,作为家长,她十分关心学校食堂的卫生问题。李女士说:“从参观情况看,工作人员进出后厨都会更衣、戴帽、戴口罩,清洁手部再上岗,做得挺到位的。我也是第一次到学校后厨参观,看到学校相应的设施设备,卫生环境,还是挺放心的。”

“全民投票查餐厅”网络直播活动邀请民生实事市民观察团来到石岐中学食堂后厨查看卫生情况。

据了解,“全民投票查餐厅”是今年民生实事工作之一,中山市市场监管局以“检查对象市民点单、检查过程市民参与、检查结果社会公开”方式,由市镇两级市场监管部门分季度分主题开展“全民投票查餐厅”活动,截至11月15日,全市已开展101期“全民投票查餐厅”活动,其中直播活动11期,已完成市民生实事工作任务,主题涵盖“早茶茶市食品安全”、“网络订餐食品安全”“学校食品安全”“网红食品安全”“宵夜食品安全”等社会热点问题,受到社会广泛关注。从今年9月份以来,基本每周五开展一期直播活动,形成周五查餐厅的惯例。

学校快检室现场对娃娃菜、菜心、西葫芦、猪肉开展快速检测,结果均合格。

今年以来,中山市市场监管局大力推动学校食品快检建设,将学校食品快检建设打造成学校食品安全亮点工程,政府财政补助、学校自主建设、统一验收考核的模式,对学校快检工作实现“统一建设标准、统一检测项目、统一人员培训、统一制度标识、统一结果公示、统一考核验收”。截至11月15日,目前全市共有247家学校开展食品快检建设,已建成学校快检室111家,建成学校快检点121家,完成市民生实事工作任务。后续该局将进一步跟进剩余在建学校建设进展,完成考核验收,并推动学校快检实际应用,强化学校对每日食材批批检测,通过开展学生食品快检体验活动和家长开放互动等方式,宣传食品安全知识,提升社会对学校食品安全满意水平。

【采写/图片】南方日报记者 廖冰莹

【通讯员】钟世坚

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  • 标签:描写冬天的故事
  • 编辑:全度妍
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